• Vous avez toujours voulu en savoir plus sur la cuisine italienne et apprendre à quoi ressemble un vrai menu italien ? Faites un voyage culinaire à travers diverses régions italiennes et découvrez les différentes spécialités et produits régionaux. Plongez dans l'univers des pâtes et de la charcuterie... Mais attention, ce cours vous mettra l'eau à la bouche ! Buon appetito!

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    Le portate di un menu italiano

    Les plats d'un menu italien

    Vous allez apprendre : de quoi un menu italien typique se compose - à dire ce que vous voulez comme premier plat, deuxième, etc.

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    La cucina emiliano-romagnola

    La cuisine de l'Émilie-Romagne

    Vous allez apprendre : quels plats sont typiques de la région de l'Émilie-Romagne - la différence entre tortelli, tortellini et cappelletti

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    Gli affettati

    La charcuterie italienne

    Vous allez apprendre : la différence entre prosciutto, coppa et bresaola - et d'autres spécialités importantes de l'Italie

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    La cucina ligure

    La cuisine ligure

    Vous allez apprendre : quels plats sont typiques de la Ligurie - la différence entre focaccia et focaccia di Recco - que le lait et la sauge peuvent aussi être frits

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    La cucina toscana

    La cuisine toscane

    Vous allez apprendre : quels plats sont typiques de la Toscane - ce que sont les cantuccini - pourquoi cacciucco est écrit avec cinq c

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    La pasta

    Les pâtes

    Vous allez apprendre : ce qu'est une pastasciutta - à enfin savoir distinguer les différents types et formes de pâtes

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    La cucina campana

    La cuisine campanienne

    Vous allez apprendre : quels plats sont typiques de la Campanie - ce que sont les cozze - pourquoi gattò n'a rien à voir avec un chat

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    La cucina siciliana

    La cuisine sicilienne

    Vous allez apprendre : quels plats sont typiques de la Sicile - ce qu'est une granita - pourquoi les arancini n'ont rien à voir avec les oranges

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