La cuisine italienne

Le portate di un menu italiano

Les plats d'un menu italien

1. de quoi un menu italien typique se compose
2. à dire ce que vous voulez comme premier plat, deuxième, etc.

La cucina emiliano-romagnola

La cuisine de l'Émilie-Romagne

1. quels plats sont typiques de la région de l'Émilie-Romagne
2. la différence entre "tortelli", "tortellini" et "cappelletti"

Gli affettati

La charcuterie italienne

1. la différence entre "prosciutto", "coppa" et "bresaola"
2. et d'autres spécialités importantes de l'Italie

La cucina ligure

La cuisine ligure

1. quels plats sont typiques de la Ligurie
2. la différence entre "focaccia" et "focaccia di Recco"
3. que le lait et la sauge peuvent aussi être frits

La cucina toscana

La cuisine toscane

1. quels plats sont typiques de la Toscane
2. ce que sont les "cantuccini"
3. pourquoi "cacciucco" est écrit avec cinq "c"

La pasta

Les pâtes

1. ce qu'est une "pastasciutta"
2. à enfin savoir distinguer les différents types et formes de pâtes

La cucina campana

La cuisine campanienne

1. quels plats sont typiques de la Campanie
2. ce que sont les "cozze"
3. pourquoi "gattò" n'a rien à voir avec un chat

La cucina siciliana

La cuisine sicilienne

1. quels plats sont typiques de la Sicile
2. ce qu'est une "granita"
3. pourquoi les "arancini" n'ont rien à voir avec les oranges