La cuisine italienne

Le portate di un menu italiano

de quoi un menu italien typique se compose à dire ce que vous voulez comme premier plat, deuxième, etc.

La cucina emiliano-romagnola

quels plats sont typiques de la région de l'Émilie-Romagne la différence entre "tortelli", "tortellini" et "cappelletti"

Gli affettati

la différence entre "prosciutto", "coppa" et "bresaola" et d'autres spécialités importantes de l'Italie

La cucina ligure

quels plats sont typiques de la Ligurie la différence entre "focaccia" et "focaccia di Recco" que le lait et la sauge peuvent aussi être frits

La cucina toscana

quels plats sont typiques de la Toscane ce que sont les "cantuccini" pourquoi "cacciucco" est écrit avec cinq "c"

La pasta

ce qu'est une "pastasciutta" à enfin savoir distinguer les différents types et formes de pâtes

La cucina campana

quels plats sont typiques de la Campanie ce que sont les "cozze" pourquoi "gattò" n'a rien à voir avec un chat

La cucina siciliana

quels plats sont typiques de la Sicile ce qu'est une "granita" pourquoi les "arancini" n'ont rien à voir avec les oranges