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Nos 5 boissons du monde préférées pour se réchauffer !

Frimas de l’automne, rigueur hivernale : qu’il est agréable de savourer une boisson chaude pour se réchauffer ! Découvrez nos 5 recettes préférées !
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Nos 5 boissons du monde préférées pour se réchauffer !

Ça y est, l’automne est enfin arrivé et l’hiver ne devrait plus tarder. À nous l’odeur des marrons chauds, les soirées lecture sous la couette et le sentiment réconfortant de franchir le seuil de la porte lorsqu’il fait froid dehors. Quoi de mieux qu’une petite pause douceur pour se réchauffer après une grosse journée de travail ? Voici une sélection internationale de nos  boissons chaudes préférées. Faciles à préparer, ces 5 boissons venues du monde entier sont des alliées fidèles quand il s’agit de se réchauffer entre deux leçons Babbel !

Le thé à la menthe, la boisson chaude venue du désert

On ne le présente plus ! Dans les pays du Maghreb, le thé à la menthe est un acte de convivialité et un geste d’accueil qu’il n’est pas envisageable de refuser. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le thé vert a été introduit tardivement au Maghreb au cours du XVIIe siècle grâce aux producteurs chinois. Ce n’est qu’à partir de la fin du XVIIIe siècle que son usage commence à se répandre réellement au sein de la population. Traditionnellement, le thé à la menthe est préparé dans une théière marocaine et est servi de très haut – un véritable exercice d’habileté – afin d’oxygéner l’infusion et d’en révéler tous les arômes. La présence de mousse à la surface du thé, que l’on appelle le « turban », marque la réussite de l’infusion.

Le thé à la menthe est apprécié été comme hiver

Les vertus du thé à la menthe

Le thé vert à la menthe favorise l’élimination des graisses et comporte de nombreux antioxydants qui ralentissent le vieillissement des cellules. Le thé vert contient également de la caféine, ce qui favorise l’activité psychique et aide à lutter contre la fatigue. Idéal pour se réchauffer pendant votre leçon Babbel du matin !

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Le meilleur moment pour l’apprécier

Un thé vert à la menthe remplacera merveilleusement bien votre café matinal ! Il vous donnera un petit coup de fouet pour commencer la journée et le sucre fournira à votre organisme tout ce qu’il lui faut pour affronter les matins difficiles. Généralement consommé par temps froid, le thé à la menthe est servi brûlant.


Recette du thé à la menthe (pour 4 personnes) :

  • 120 cl d’eau
  • 2 cuillères à soupe de thé vert
  • ½ bouquet de menthe fraîche
  • 8 morceaux de sucre

Préparation du thé à la menthe :

  1. Mettez le thé vert dans la théière.
  2. Ajoutez un peu d’eau bouillante dans la théière, rincez le thé puis jetez l’eau, le but étant d’enlever les premières amertumes du thé.
  3. Lavez la menthe et mettez-la dans la théière.
  4. Portez l’eau à ébullition et ajoutez-la dans la théière.
  5. Laissez infuser pendant 5 minutes.
  6. Servez, en servant de très haut pour jouer les experts !

L’Anijs Melk, le classique batave

Une boisson méconnue qui stimulera vos papilles ! L’Anijs Melk – lait anisé – est une boisson très prisée des néerlandais. Pendant l’hiver, on la boit notamment sur les bords des patinoires, dans les rues et les jardins publics. Consommée chaude et sucrée, l’Anijs Melk est une concoction de lait et de graines d’anis vert. Il est aussi possible de remplacer l’anis vert par de la badiane chinoise, qui sera un peu moins forte en goût.

L'Anijs Melk est la boisson parfaite pour se relaxer

Les vertus de l’Anijs Melk

L’anis vert est une plante très efficace pour contrer les digestions difficiles et permet de lutter contre les ballonnements ou l’aérophagie. L’Anijsmelk permet également de diminuer les troubles nerveux et possède des capacités sédatives et relaxantes. Le lait, quant à lui, apportera les teneurs en calcium et phosphore indispensables à la minéralisation des os et des dents. Mais il peut tout aussi bien être remplacé par du lait de soja, riche en fibres et en calcium.

Le meilleur moment pour l’apprécier

Le soir après le dîner, pour se réchauffer juste avant d’aller se coucher ! L’Anijs Melk vous mettra dans d’excellentes conditions pour passer une bonne nuit de sommeil. Outre sa douceur, le lait chaud (végétal ou non) favorisera l’endormissement grâce à sa haute teneur en tryptophane, précurseur de la sérotonine.


Recette de l’Anijs Melk (pour 2 personnes) :

  • 500 ml de lait (ou de lait végétal, type soja)
  • 1/2 cuillère à soupe de graines d’anis (ou de badiane chinoise)
  • 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation de l’Anijs Melk :

  1. Faites chauffer le lait dans une casserole avec les graines d’anis.
  2. Laissez infuser pendant 15 minutes.
  3. Ajoutez le sucre.
  4. Servez.

Le Sbiten, pour se réchauffer à la russe 

Le Sbiten est une boisson nationale en Russie. Ce breuvage à base d’eau, de miel, de plantes et d’épices est apparu au XIIe siècle et est réputé pour ses propriétés médicinales. Le Sbiten est notamment un excellent remède contre le rhume, la grippe ou les maux de gorge. Il existe presque autant de recettes pour le Sbiten que d’habitants en Russie… Si les Moscovites ajoutent volontiers de la mélasse, à Kolomna on préférera ajouter du millepertuis, tandis que les habitants de Souzdal privilégieront plutôt la cardamome. Certaines recettes peuvent comporter une dose de vodka et il est même possible de remplacer l’eau par du vin rouge !

Il existe des centaines de recettes de Sbiten différentes

Les vertus du Sbiten

Le clou de girofle et le gingembre sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques et antibactériennes. Ils permettent de soulager un large panel de pathologies respiratoires comme les quintes de toux, les bronchites ou les rhumes. Le miel est quant à lui célèbre pour ses vertus antioxydantes. Il améliore la rétention du calcium et du magnésium et maintiendra le taux sanguin d’hémoglobine à son niveau optimal.

Le meilleur moment pour l’apprécier

Lorsqu’un rhume ou un virus pointe le bout de son nez (rouge) ! Le Sbiten est une excellente boisson pour prévenir d’une maladie ou pour en atténuer les premiers symptômes. L’un des meilleurs breuvages pour se réchauffer, tout simplement. Vous pouvez en boire tout le long de la journée (à condition de ne pas y ajouter d’alcool, évidemment !)


Recette du Sbiten (pour 4 personnes) :

  • 1 litre d’eau
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 clous de girofle
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 racine de gingembre (5 cm environ)
  • 1 tranche de citron

Préparation du Sbiten :

  1. Faites bouillir l’eau avec le miel.
  2. Ajoutez les clous de girofle, le gingembre pelé et la cannelle.
  3. Laissez infuser 20 minutes.
  4. Ajoutez le citron.
  5. Servez.

Le rhum chaud au beurre, le remède des aventuriers

L’une des rares boissons au monde à intégrer du beurre dans sa préparation ! Le rhum chaud au beurre est une boisson nord-américaine qui est également très appréciée dans les régions froides du Canada. Le mélange d’eau chaude, de rhum, de sucre et d’épices constitue un breuvage parfait pour se réchauffer par temps froid. Remplacez le rhum par du whisky et vous obtiendrez une sorte de hot toddy au beurre. Comme dans la plupart des recettes qui comportent du rhum chaud, il faut utiliser de préférence un rhum brun.

Le rhum chaud est idéal par grand froid

Les vertus du rhum chaud au beurre

Si le beurre est très calorique et qu’il doit être consommé avec modération, il regorge néanmoins de vitamine A, un antioxydant qui joue un rôle bénéfique pour la peau et la vigueur du système immunitaire. Bien entendu, le rhum chaud au beurre est une boisson avant tout relaxante et réconfortante par la richesse de ses ingrédients et la chaleur du breuvage. À consommer avec modération !

Le meilleur moment pour le consommer

Le week-end à l’occasion d’une après-midi cocooning ! Le rhum chaud au beurre est idéal pour se réchauffer et  se détendre en toute gourmandise.


Recette du rhum chaud au beurre (pour 1 personne) :

  • 2 cuillères à café de beurre doux
  • 45 ml de rhum ambré
  • 1,25 ml de cannelle
  • 1 tranche de citron

Préparation du rhum chaud au beurre :

  1. Dans un verre, mélangez le rhum et le beurre.
  2. Portez l’eau à ébullition.
  3. Ajoutez l’eau bouillante et mélangez.
  4. Ajoutez la cannelle et la tranche de citron.
  5. Servez.

L’Irish Coffee, l’incontournable des pubs irlandais

L’Irish Coffee est une boisson incontournable pour se réchauffer après une sortie sous la pluie ! La légende raconte que ce breuvage, constitué de café, de whisky et de crème, aurait été inventé à la fin des années 1930 en Irlande par un gérant de pub du nom de Joseph Sheridan. Plusieurs militaires frigorifiés se seraient arrêtés dans son établissement et auraient demandé une boisson chaude et réconfortante… l’Irish Coffee était né ! La version originale de l’Irish Coffee était préparée avec de la crème liquide, mais les recettes plus modernes utilisent souvent de la crème chantilly.

L'Irish Coffee est un classique des pubs irlandais

Les vertus de l’Irish Coffee

Si l’on met de côté les propriétés énergisantes du café, nous ne pouvons pas véritablement parler de « vertus » pour l’Irish Coffee. Comme le rhume chaud au beurre, l’Irish Coffee est avant tout une « boisson plaisir », relaxante et réconfortante. Du café pour la chaleur, de la crème pour la douceur et un trait de whiskEy pour la relaxation !

Le meilleur moment pour l’apprécier

Lorsqu’on rentre chez soi après avoir passé une mauvaise journée dans le froid et l’humidité ! Dégustez votre Irish Coffee paisiblement installé sur votre canapé et il saura vous faire oublier tous les problèmes rencontrés dans la journée.


Recette de l’Irish Coffee (pour 1 personne)

  • 80 ml de café chaud et corsé
  • 20 ml d’un bon whisky irlandais – du whiskey
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche légèrement fouettée
  • 1 cuillère à café de sucre brun

Préparation de l’Irish Coffee :

  1. Versez le sucre brun et le whiskey dans un récipient.
  2. Faites chauffer la préparation au micro-onde et mélangez bien.
  3. Préparez un café bien chaud.
  4. Fouettez la crème fraîche pour qu’elle devienne mousseuse et légère.
  5. Versez le whiskey chaud et sucré dans un verre.
  6. Ajoutez lentement le café (il ne devrait normalement pas se mélanger au whiskey)
  7. Ajoutez la crème fouettée (elle devrait normalement flotter au-dessus de la préparation)
  8. Servez.

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